Sau khi trải qua phẫu thuật thoái hóa cột sống, người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống của mình để giúp cơ thể hồi phục tốt hơn và tăng cường khả năng vận động của cột sống một cách hiệu quả. Và việc bổ sung những món ăn tốt cho người thoái hóa cột sống sau phẫu thuật vào thực đơn hàng ngày là cách đơn giản để thực hiện điều này.

Những món ăn tốt cho người thoái hóa cột sống sau phẫu thuật

1- Những điều cần chú ý trong ăn uống sau phẫu thuật thoái hóa cột sống

• Các thực phẩm nên ăn:

– Thực phẩm giàu canxi: Các loại cá biển, tôm, cua, hàu, ốc; xương ống, sườn và thịt heo, gà; sữa và các chế phẩm từ sữa; bông cải xanh, cải bó xôi,… là những thực phẩm goài canxi và tốt cho xương khớp mà người bệnh nên sử dụng.

– Thực phẩm giàu acid béo omega 3: Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ, sò điệp, hàu, hạt bí, đậu nành, đậu phộng, cải xoăn, cải xoong, bắp cải… giàu omega-3 có tác dụng kháng viêm và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

– Rau xanh và hoa quả giàu vitamin và khoáng chất: Cà rốt, cà chua, súp lơ xanh, cam, chanh,  dứa, bưởi, ổi, đu đủ… rất giàu vitamin A, C, E, K có khả năng kháng viêm, giảm đau nhức xương khớp và nâng cao hệ miễn dịch nên giúp cơ thể hồi phục tốt sau cuộc phẫu thuật cột sống.

• Thực phẩm không nên sử dụng:

– Không ăn hoặc hạn chế dùng các loại thịt quá nhiều đạm như thịt bò, thịt chó, thịt cừu.

– Không ăn thực phẩm chứa quá nhiều chất béo, dầu mỡ có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

– Không sử dụng các chất kích thích, các thức uống chứa cồn như rượu, bia hay các loại nước có ga, không hút thuốc lá.

– Kiêng ăn rau muống, các món nếp như xôi, bánh chưng, bánh tét, trứng… vì có khả năng làm tăng nguy cơ bị sẹo lồi sau khi người bệnh phẫu thuật hoặc khiến vết mổ bị kích thích.

BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO THÊM:

• Bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì ?
• Kinh nghiệm chữa khỏi hẳn bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng
• Nên kiêng những loại thực phẩm này khi bị thoái hóa đốt sống cổ

2- Những món ăn tốt cho người thoái hóa cột sống sau phẫu thuật

• Sườn heo nấu bí đao

– Chuẩn bị: 200g sườn heo, 150g bí đao, hành, ngò, gia vị vừa đủ.

– Thực hiện: Sườn heo làm sạch, để ráo nước rồi đem ướp với muối, đường, bột ngọt, mắm, tiêu. Bí đao gọt vỏ, khoét bỏ hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Cho nồi lên bếp, phi hành với dầu ăn rồi cho sườn heo vào đảo đều cho sườn săn lại. Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ vào hầm đến khi sườn mềm thì cho bí đao vào nấu chín. Nêm gia vị vừa miệng rồi cho hành ngò sau cùng. Ăn nóng với cơm rất tố cho những người bị Thoái hóa đốt sống cổ và thắt lưng.

• Gà ác hầm đậu đen

– Chuẩn bị: 1 con gà ác cỡ 300-500g, 100g đậu đen, vài lát gừng tươi, gia vị.

– Thực hiện: Làm sạch gà rồi cho vào nồi đất hầm với đậu đen đã được rửa sạch và để ráo nước và gừng tươi. Hầm đến khi gà và đậu chín nhừ càng tốt. Sau đó, bạn nêm gia vị vừa miệng và dùng nóng. Mỗi tuần nên ăn 1-2 lần có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm sưng viêm và giảm đau nhức.

• Cháo xương dê 

– Chuẩn bị: 300-500g xương dê, 50g gạo tẻ, gừng, hành, gia vị.

– Thực hiện: Đem xương dê làm sạch, chặt thành khúc rồi nấu cháo với gạo tẻ đã được vo sạch. Khi cháo chín thì nêm muối, gừng và gia vị cho vừa miệng rồi nêm hành cuối cùng. Ăn nóng khi đói.

Trên đây là một số món ăn tốt cho người thoái hóa cột sống sau phẫu thuật mà người bệnh nên bổ sung trong thực đơn ăn hàng ngày để giúp vết thương mau lành, bồi bổ cơ thể và tăng cường xương cốt một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, bệnh nhân nên kiên trì kết hợp chế độ ăn uống với luyện tập phục hồi chức năng theo lời khuyên của bác sĩ để giúp quá trình điều trị tiến triển tốt hơn.